Набор для чая Матча

Заваривая матча с помощью настоящего чайного набора, вы чувствуете себя по-другому. В этом есть что-то приземленное. Керамические чаши сделаны вручную, и нет двух одинаковых. Глазурь переливается, как галактики, а формы идеально ложатся в руки. Это функционально, да, но также и красиво.
Вот что нужно использовать для приготовления матча:
Чаша для приготовления спички как раз подходящего размера для взбивания крема и пены.
Шасен (бамбуковый венчик) который без труда смешивает порошок матча с водой.
Подставка для шасена чтобы помочь ему правильно высохнуть и прослужить дольше.
И, конечно же, качественный порошок матчаЯрко-зеленый, гладкий, с насыщенным вкусом.

Маленький ритуал с большим эффектом

Даже когда вы заняты, приготовление матча занимает всего несколько минут, но от этого весь день становится лучше. Есть что-то такое в наблюдении за тем, как растворяется порошок, как венчик танцует в чаше, как поднимается вверх мягкий аромат - время словно замедляется.
Меняйте чайные чаши в зависимости от времени года. Бледно-голубая - для весны, более глубокая и темная - для зимы. Это небольшая деталь, но она придает всему интерьеру свежесть и нарочитость.
Советы по приготовлению уютного матча
Используйте теплую (не кипящую) воду, чтобы сохранить нежный вкус.
Перед взбиванием просеивайте матчу - это предотвратит образование комков и сделает ее очень гладкой.
Попробуйте зажечь свечу или включить тихую музыку, пока завариваете чай. Это превратит процесс в маленький ритуал, которого вы будете ждать с нетерпением.